Sweet tooth…

Aujourd’hui j’avoue tout… Je suis sûrement la pire gourmande de l’est parisien (enfin du sud-est, un peu en dessous quoi… breeef…).

C’est un peu le drame de ma vie. Je ne sais pas résister à l’appel de la bonne bouffe. Faut dire que j’ai de qui tenir, mon père est un sacré cuisinier (la bonne cuisine savoureuse et grasse à la française, beurre, crème et compagnie-miam) et il a toujours aimé partager sa passion des bonnes choses avec moi, son élève la plus assidue c’est vrai… Sauf que du coup quand j’étais petite, mon surnom est passé du mignon « cuisse de grenouille » au charmant « dédé la goinfrette »… ouais…

A mon tour j’adore aussi cuisiner et bizarrement j’ai un peu honte, mais beaucoup de mes meilleurs souvenirs sont liés à de bonnes expériences culinaires, surtout en vacances. Je peux fantasmer des heures sur une nouvelle recette… Et pourtant, vu mon métabolisme pas très performant (j’ai dû connaître la guerre et la famine dans une vie antérieure pour que mon corps veuille absolument tout stocker comme ça, le sagouin) ça serait tellement mieux si ça ne m’intéressait pas !

Oui, j’en connais qui, bien que quand même pas complètement indifférents au goût de ce qu’ils mangent, ne s’alimentent que quand vraiment ils ont faim et se sentent faiblir et savent s’arrêter même quand il en reste dans l’assiette… C’est beau… Moi qui commence tout juste à tenter de reconnaître les signes de la faim, ça m’impressionne beaucoup. J’aimerais tellement réussir à stopper cette vilaine obsession.

Après tout c’est un plaisir certes fort mais si éphémère ! Surtout que quand je craque je le regrette quasiment instantanément et les conséquences sont durables… c’est mal fait…

Heureusement que je suis aussi gourmet que gourmande et que j’ai le goût des produits sains et de qualité (J’étais bêtement toute fière de voir mon très haut taux de bon cholestérol contre un très bas taux de mauvais lors de mes dernières analyses de sang) qui font qu’a priori ma gourmandise ne met pas ma santé en danger. Mais je suis loin d’avoir la silhouette aussi légère que je le voudrais. Bon gras ok, mais trop de gras quand même.

Beaucoup encouragée par les progrès de Caroline des pensées de ronde sur sa façon d’appréhender la nourriture, j’essaye de mieux gérer ces pulsions et de combler mes petits passages à vide (relativement nombreux dans mes journées solitaires de free-lance à domicile) par autre chose qu’une gourmandise, et de cesser de m’alimenter pour les mauvaises raisons (parce que c’est l’heure notamment). Je me suis même mise tout doucement au sport et jusque là je m’y tiens avec régularité (même si là encore, difficile de ne pas manger plus quand on dépense plus).

Vais-je enfin réussir à chasser « dédé la goinfrette » pour célébrer le retour de « cuisse de grenouille »? Allez, on y croit !

Today I must confess… I may be the greediest girl in the east of Paris (well the south-east, just a little lower… anyway…).

This might be the little tragedy of my life. I just don’t know how to resist the urge of good food. It’s not surprising when you consider my father… He is a hell of a cook (tasty and fatty French cuisine: butter, cream, gravy etc -yummy) and he had always loved sharing his passion for good stuff with me, his most assiduous pupil… But because of that my nickname changed from the sweet « frog’s leg » to the oh so charming « gluttonous dude » (hard to translate)… yup…

I also love cooking, and I’m a bit ashamed but it’s funny how most of my best memories are linked to good culinary experiences, especially during holidays. I can fantasize about a new recipe for hours… And yet, with my not so efficient metabolism (I think I must have known wars and famines for my body absolutely wants to stock everything like that) it would be so much better if food didn’t interest me !

Yes, I truly happen to know some people who, even if not completely indifferent to the taste of their food, only eat when they are really angry or feel they gonna faint. and are able to stop even when there are leftovers in their plate… wow… Thinking I’m just beginning to try to recognize real signs of hunger, I’m really impressed. I would so much love to refrain that nasty obsession.

It’s a so ephemeral pleasure after all ! And in general regrets come almost instantly… One moment on the lips, forever on the hips as we say… Nature failed… again…

Hopefully I’m as gourmet as greedy and have a taste for healthy and quality products (I was foolishly proud to see that my good cholesterol rate was very high and my bad cholesterol rate was very low according to my last blood test) which means in principle my greediness isn’t threatening my health. But I’m far from being as thin and light as I wish to be. Good fat ok, but still too much fat.

A lot encouraged by Caroline of « pensées de ronde » ‘s progress in her way to apprehend food, I’m trying to deal my impulse better and to fill my little moments of boredom (which happen quite often in my lonely life of freelancer at home) with something else than food and cease to eat for the wrong reasons (because it’s time for instance). I even gently but surely started to exercise and have done it with regularity so far (even if it’s not so easy not to eat more when you consume more energy).

Will I eventually be able to say goodbye to « gluttonous dude » forever ? Yes, I can !

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